味噌の黄金比

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万能甘味噌だれ

2:1:1:1

回鍋肉、田楽、野菜炒めに。コク旨の決定版。

#和風#こってり

ピリ辛味噌(コチュジャン風)

2:1:0.5:0.5

焼肉や野菜スティックに。韓国風のコク旨味。

#韓国風#おつまみ

味噌マヨディップ

2:1:0.2

キュウリやキャベツが無限に食べられる魔法の味。

#野菜#子供が喜ぶ

濃厚ごまだれ

3:2:2:1:1:2

豚しゃぶ、冷やし中華、サラダに。手作りは香りが違う。

#鍋#サラダ#ご馳走

なんちゃって麻婆だれ

4:1:1:0.5:0.5:0.2:0.2

豆腐とひき肉があれば完成。甜麺醤なしで作る家庭の味。

#中華#定番#豆腐